Op deze pagina kan u terecht voor een aantal inspirerende seizoensgebonden recepten die u op weg kunnen helpen bij het bereiken van een gezonde en lekkere levensstijl.

Lekker winters!

Pastinaak puree met spruitjes en spinazie

Ingrediënten (4 personen):

• 6 bloemige aardappelen
• 1 pastinaak
• 500 g spinazie
• 300 g spruitjes
• 30 g geraspte kaas
• 5 dl halfvolle melk
• 100 g bloem
• vetstof rijk aan onverzadigde vetzuren
• nootmuskaat
• peper en zout

Recept:

• Kook de geschilde aardappelen met de pastinaak en pureer.
• Doe de puree in een vuurvaste schotel.
• Blancheer de spinazie en doe deze op de puree.
• Blancheer de spruitjes en doe die op de spinazie.
• Werk eventueel af met een witte saus.
• Gratineer de ovenschotel met geraspte kaas 20 minuten op 180 graden.
• Dien op met een stukje wild, kipfilet of vis.

Smakelijk!!!

---

Herfstinspiratie!

Pompoenbrood

Ingrediënten:

• 2 appels
• 400 g pompoenblokjes
• 2 eieren
• 50 g pompoenpitten
• 10 walnoten
• 20 g sesamzaad
• 250 g havermout
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 kfl kaneel
• 1 kfl gemberpoeder
• ½ kfl nootmuskaat
• snuifje zout

Bereidingswijze:

Kook de pompoenblokjes en pureer. Voeg de fijngesneden appels, en de andere ingrediënten toe. Meng dit geheel en bak op 180 graden gedurende 1 uur.

Besmeer een sneetje pompoenbrood bijvoorbeeld met Philadelphia of magere plattekaas als ontbijt.

---

Zomerinspiratie!

Frambozen met appel, gember, frambozen en muntblaadjes

• Schil 1 appel en rasp deze.
• Meng met een paar druppeltjes vers citroensap, geraspte gember, nootmuskaat, en vanille extract.
• Garneer met verse frambozen,en muntblaadjes.
• Optie: 2 soeplepels zelfgemaakte frambozen coulis.

De kracht van gember

• Gember is een bron van magnesium, mangaan, kalium, koper en vitamine B6
• Gember helpt tegen maag en darmproblemen
• Gember helpt tegen misselijkheid en braken.
• Gember helpt tegen winderigheid en buikkrampen.
• Gember helpt tegen artritis en spierpijn
• Gember helpt tegen zwellingen en ontstekingen zoals verkoudheid en verstopte neus.